Сендвичи са ћуретином „Слопи Џо“ са бафало сосом

Гласови: 7

Како направити - Лењи Слопи Џоови сендвичи са ћуретином и бафало сосом

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Прелијте меке округле лепиње млевеном ћуретином запеченом на путеру, љутим сосом и кремастим плавим сиром за традиционално искуство сендвича (без пилећих крилца).

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Слопи Џо (Слопи Џо)

900 г млевених ћурећих прса
3 кашике (45 г) путера
Со од целера
Свеже млевени црни бибер
2 кашике свежих листова тимијана
1 конзерва (400 г) парадајз соса
2 кашике. Ворчестер сос
4 ситно исецкана чена белог лука
1 ситно исецкан црни лук
1 шоља пива или пилећег бујона
1/4 - 1/2 шоље умерено љутог или веома љутог соса
2 кашике јабуковог сирћета
4-5 шаргарепа, 2 ољуштене и ситно исецкане, 2-3 исечене на тракице за украс
5-6 стабљика целера, 2-3 ситно исецкане и неколико исечених на тракице за украшавање
12 меке лепиње за хамбургере

Прелив од плавог сира са ранч сосом

1 шоља измрвљеног плавог сира
1 шоља павлаке
1/4 шоље сецканог свежег зачинског биља, као што су копар, влашац или першун
2 кашике лимуновог сока или јабуковог сирћета
1 велики чешње белог лука, изрендано
Со и свеже млевени црни бибер
1/3 - 1/2 шоље млаћенице

Прелив

Исецкан кисели краставац
Сецкани сирови лук или млади лук

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, лепиње за хамбургере, ранч сос, Ворчестер сос, парадајз сос, кисели краставац, лук, млади лук, бели лук, тимијан, копар, шаргарепа, целер, павлака, плави сир, со од целера, светло пиво

Припрема јела према рецепту:

За Слопија Џоа: У великом тигању загрејте путер на средње јакој ватри. Када путер почне да светлуца, додајте млевена ћуретинаПржите, разбијајући на крупне комаде. Зачините целером, сољу и бибером.

Додајте тимијан, сецкани целер, исечену шаргарепу и црни лук. Кувајте, лабаво покривено, док не омекша, 12-15 минута. Деглазирајте тигањ пивом. Додајте љути сос, јабуково сирће, Вустершир сос и парадајз сос. Смањите температуру док се не згусне. Охладите и чувајте до употребе. Поново загрејте на средњој ватри док не почне да се пени.
За пуњење: У чинији помешајте плави сир, павлаку, копар и першун, сок од лимуна и прстохват соли и бибера. Додајте довољно млаћенице да бисте постигли жељену густину соса.

Послужите фил од Слопи Џоа на лепињама преливеним киселим краставчићима, луком и мало соса. Послужите на тањирима са кришкама шаргарепе и целера и мало ранч сос као умак.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Сендвичи / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Америчка кухиња / Рејчел Реј / Недеља у једном дану

Слични рецепти