Сендвичи са ћурећим пикадиљом
Гласови: 1
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 484, укупне масти 16 Г., засићене масти 2 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 6 Г., холестерол 56 мг, натријум 944 мг, шећер 0 Г.
Калорије 484, укупне масти 16 Г., засићене масти 2 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 6 Г., холестерол 56 мг, натријум 944 мг, шећер 0 Г.
Ови сендвичи се праве са пикадиљом, густим сосом од млевеног меса са маслинама, сувим грожђем, црним луком и зачинима. Овај рецепт користи млевену ћуретину без масти. Пропржите је са преосталим састојцима у парадајз пасти и одмах ставите на преполовљене, препечене лепиње. На сваки сендвич ставите кришке авокада и уживајте!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 600 г млевене ћуретине
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља + додатно за преливање
- 1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
- 8 ченова белог лука, исецканих
- 3 ловорова листа
- 1 кашика млевеног кима
- 1 кашичица чили прах
- 0,5 кашичице млевеног пимента
- 1 конзерва (170 г) парадајз пиреа
- 1/3 шоље златних грожђица
- 1/2 шоље сецканих маслина пуњених пиментом + 2 кашике саламуре
- 4 меке лепиње са сусамом, пресечене по дужини на пола
- Исецкан авокадо, за сервирање (по жељи)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, маслина, саламура маслина, Авокадо, парадајз пире, алева паприка, ловоров лист, зачин за чили, ким, лепиње са сусамом, суво грожђе
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C.
- У великом тигању загрејте 3 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте црни и бели лук и пржите док црни лук мало не омекша, око 2 минута. Додајте ловоров лист, ким, чили у праху и пимент; пржите 1 до 2 минута.
- Додајте млевено ћуреће месо, 1 кашичицу соли и црни бибер по укусу. Кувајте око 5 минута, разбијајући све грудвице.
- Додајте парадајз пире и мешајте док месо не порумени цигластоцрвеном бојом, 3-4 минута. Додајте 2 шоље воде, суво грожђе, маслине и маслинов саламури. Доведите до кључања, поклопите и крчкајте на средњој ватри док се сос не згусне, око 15 минута.
- Скините поклопац и кувајте, мешајући, још 3 минута. Зачините сос од меса сољу и бибером по укусу.
- Попрскајте пресечене стране лепиња маслиновим уљем, ставите их на плех и препеците у рерни 5 минута. Намажите фил од меса на лепиње. По жељи украсите кришкама авокада.
Категорије:
Слични рецепти
