Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ко може одолети овој слатко-љутој мешавини нежне млевене говедине, сувог грожђа, бадема и маслина на меким лепињама од кромпира са мајонезом од белог лука? Пикадиљо је јело од млевеног меса популарно у Латинској Америци. Направите пљескавице од пикадиља и уживајте у њима у сендвичима.

Састојци:

• 0,5 шоље мајонеза
• 3 чена белог лука, 1 ситно рендано, 2 исецкана
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 мали лук, исецкан
• 700 г млевеног говеђег меса
• 0,5 шоље иглица бадема, крупно исецканих
• 1/2 шоље зелених шпанских маслина без коштица, крупно исецканих
• 0,5 шоље грожђица, крупно исецканих
• 0,5 шоље парадајз соса
• 0,5 кашичице млевеног пимента
• 0,5 кашичице млевеног цимета
• 16 лепиња од кромпира, пресечених на пола
• Листови зелене салате, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена говедина, маслина, бадем, сендвичи, суво грожђе, цимет, алева паприка

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У малој посуди помешајте мајонез са ренданим белим луком, зачините сољу и бибером по укусу. Оставите са стране.
Корак 2
• У средњем тигању загрејте 1 кашику маслиновог уља на средњој ватри. Додајте црни лук и пржите, мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте млевени бели лук и пржите, мешајући, док не замирише, око 2 минута. Оставите да се мало охлади.
Корак 3
• У великој посуди пажљиво помешајте млевено говеђе месо, бадеме, маслине, суво грожђе, парадајз сос, алеву паприку, цимет и 1 кашичицу соли, равномерно распоређујући састојке. Поделите смесу меса на 16 једнаких порција и обликујте пљескавице.
Корак 4
• Обришите тигањ, додајте преостале 2 кашике маслиновог уља и загрејте на средњој ватри. Пржите пљескавице, неколико одједном, окрећући једном, док не порумене са сваке стране и не буду средње печене изнутра, око 2 минута са сваке стране. Послужите на лепињама од кромпира премазаним мајонезом од белог лука и са зеленом салатом.

Гласови: 2