Такоси са ћурећим пикадиљом

Гласови: 1

Како направити пикадило такос од ћуретине

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Тако бар је забавна и занимљива идеја за окупљање са пријатељима. Постављате разне чиније и тањире са традиционалним додацима за такосе и позивате госте да сами саставе предјела по свом укусу. Основа ових такоса биће мешавина меса. пикадиљо, што је љута млевена ћуретина динстана у парадајз сосу. Додаци укључују исецкану зелену салату, кришке парадајза, авокадо, рендани сир и павлаку. И не заборавите хрскаве џепове у које ћете утрпати све ове укусне посластице. Ако не можете да пронађете тако џепове у продавници, овај рецепт вам омогућава да их испржите користећи обичне мале тортиље.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Тако

350 г млевене ћуретине
2 кашике кукурузног уља
1 средњи црни лук, исецкан (1 шоља)
2 чена белог лука, исецкана
0,5 - 1 халапењо папричица, уклоњене стабљике и семенки, ситно исецкане
1,5 кашике. чили прах
1 кашичица млевеног кима
3/4 шоље сецканог конзервираног парадајза
1/3 шоље пилећег бујона
1/4 шоље свежих листова цилантра, крупно исецканих
Биљно уље, за пржење
12 кукурузних тортиља од 12 цм, пожељно белих, или припремљених тако џепова

Преливи

1/4 главе римске или ајсберг салате, исецкане
3 зрела средња парадајза, исечена на коцкице
1 - 2 авокада сорте Хас, исечених на коцкице
1,5 шоље ренданог чедара или Монтереј Џека
Павлака, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, сос од меса, парадајз, тортиља, римска салата, салата ајсберг, чедар сир, Монтереј Џек сир, Авокадо, халапењо паприка, зачин за чили, ким, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте биљно уље у средњем тигању, додајте црни лук, бели лук, халапењо папричице и зачине, зачините сољу и кувајте на средње слабој ватри, повремено мешајући, док не омекша, око 10 минута. Појачајте ватру на средње јаку, додајте парадајз и кувајте док се не згусне, око 2 минута. Додајте млевену ћуретину и пилећу чорбу, смањите ватру на лагано кључање и кувајте док се ћуретина не скува, а сос се не згусне, али не испари, око 12 минута. Умешајте цилантро и зачините сољу и бибером по укусу. Пребаците у посуду за сервирање и покријте.
Направите џепове за такосе. Сипајте довољно биљног уља у мали тигањ да направите рупу дубине око 2 цм и загрејте на средњој ватри. Држећи један крај тортиље хватаљкама, спустите другу половину у уље помоћу равне лопатице. Пржите док не постане хрскава, 30 секунди до 1 минут. Окрените тортиљу и пржите другу половину на исти начин, држећи прву страну под углом да бисте направили џеп, још око 1 минут. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом да бисте оцедили вишак уља.

Ставите преливе и месо у појединачне чиније, а џепове за такосе ставите на тањир. Послужите, позивајући госте да сами саставе своје такосе тако што ће месо и филове ставити у џепове.

Категорије:

рецепт / Пикник / Летња јела / Брза храна / Тортиље / Предјела / Сендвичи / / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Колекције рецепата