Сендвичи са слајдером Пикадило
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 898, укупне масти 44 Г., засићене масти Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 93 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 898, укупне масти 44 Г., засићене масти Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 93 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Пикадиљо (шпански) пикадиљо Пикадиљо (млевено месо) је јело од меса популарно у многим латиноамеричким земљама. У суштини је то млевена говедина пржена са разним поврћем и зачинима или сосовима, који се разликују од земље до земље. На пример, кубански пикадиљо, представљен у овом рецепту, традиционално се припрема са белим луком, парадајз сосом, сувим грожђем и маслинама. Има диван слатко-љути укус и арому са киселкастим нотама. Обликујте пикадиљо у мале пљескавице, пржите и послужите на лепињама са сосом од белог лука за минијатурно предјело од сендвича које се савршено слаже са црвеним вином.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 гр. млевена говедина
- 3 чена белог лука
- 1/4 шоље мајонеза
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 мали лук, исецкан
- 1/4 шоље парадајз соса
- 1/4 кашичице млевеног цимета
- 1/4 кашичице млевеног пимента
- Прстохват млевеног каранфилића
- 1/4 шоље грожђица, крупно исецканих
- 1/4 шоље зелених маслина, крупно исецканих
- 1/4 шоље бадемових иглица, грубо исецканих
- 8 пунђе са клизачем
- Киселе халапењо папричице, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, парадајз сос, сендвичи, алева паприка, цимет, каранфил, суво грожђе, бадем, маслина
Припрема јела према рецепту:
- Изрендајте 1 чење белог лука и додајте у мајонез (погледајте други рецепт) мајонез са белим луком).
Загрејте 1 кашику маслиновог уља у малом тигању на средњој ватри. Додајте лук и пржите док не омекша, око 10 минута. Исецкајте преостала 2 чена белог лука и додајте луку. Пржите још 2 минута. Затим оставите да се смеса мало охлади. - У међувремену, у великој посуди помешајте млевено говеђе месо, 1 кашичицу соли, парадајз сос, цимет, пимент и каранфилић. Додајте суво грожђе, маслине и бадеме, затим динстани лук и бели лук. Све пажљиво промешајте.
- Обришите тигањ и додајте преостале 2 кашике маслиновог уља. Ставите на средње јаку ватру. Поделите млевено говеђе месо на 8 једнаких порција и обликујте их у округле пљескавице. Пржите 4 минута са сваке стране док не постану средње печене.
- Послужите котлете на лепињама са кашиком мајонеза од белог лука и киселим паприкама.
Категорије:
Слични рецепти
