Сендвичи са клизачем и паприком Поблано

Гласови: 1

Како направити сендвиче са клизним папричицама поблано

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 9

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 358, укупне масти 23 Г., засићене масти 11 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 1 Г., холестерол 66 мг, натријум 343 мг, шећер 4 Г.

Подигните ове сочне говеђе пљескавице на виши ниво са запањујућим преливом од сира инспирисаним мексичким јелом рахас кон крема. Переце имају савршену текстуру да издрже слани сос, зачињен печеним папричицама поблано и црним луком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 паприке поблано
1 кашика биљног уља
Пола белог лука, танко исеченог
2 чена белог лука, ситно исецкана
1/4 шоље мексичке павлаке
110 г сира из Оахаке, исецканог на коцкице
4 кашике растопљеног несланог путера
1 кашичица млевеног чипотле бибера
1 паковање (300 г) мини переца
450 г млевеног говеђег меса, подељеног на 9 пљескавица од по 45–50 г.
2 шљивовита парадајза, исечена на кришке
1 шоља листова цилантра
Специјална опрема: четкица за пециво

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, шљива парадајз, цилантро, Сир из Оахаке, паприка поблано, павлака

Припрема јела према рецепту:

Пеците паприке поблано на гасном горионику или у рерни на режиму роштиља, окрећући их, док не порумене са свих страна, око 8 минута. Пребаците их у средњу посуду и покријте тањиром да се пари и олабави кожица, око 5 минута. Када се охладе, уклоните све поцрнеле кожице, семе и стабљике. Исеците поблано на танке тракице. Оставите са стране.
Поставите решетку рерне што ближе грејном елементу. Загрејте рерну на високу температуру.

Загрејте биљно уље у средњем тигању на средњој ватри. Додајте лук и пржите, често мешајући, док не омекша и не постане провидан, око 5 минута. Додајте бели лук и пржите док благо не омекша и не замирише, око 30 секунди. Додајте поблано и пржите док не омекша, око 5 минута. Умешајте павлаку и сир Оахака и пржите док се сир не отопи. Смањите ватру на ниску, поспите са 1 кашичицом соли и држите на топлом.
У малој посуди помешајте отопљени путер, чипотле брашно и 1 кашичицу соли. Пресеците крофне на пола, ставите их пресеченом страном нагоре на плех и равномерно премажите смесом од путера. Пеците у рерни док не порумене по ивицама, око 2 минута. Пребаците на тањир за сервирање.
Ставите пљескавице од говедине на плех и обилно зачините сољу и бибером. Пеците у рерни до жељене печености, око 4 минута за средњу јачину.
Ставите пљескавицу на сваку доњу лепињу. Прелијте са мало поблано соса и ставите кришку парадајза и листове цилантра. Затворите сендвиче горњим лепињама.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Роштиљ у рерни / Летња јела / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Предјела од меса / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекције рецепата