Сендвичи са шитаке печуркама

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 мини сендвича

Меснате капице шитаке печурака, са својим богатим укусом и равним обликом, представљају укусну алтернативу пљескавицама од говедине у овим минијатурним сендвичима. Такође се брже кувају, што их чини идеалним за вегетаријанце и пикнике. Пржите капице, стављајући кришку сира на сваку неколико секунди пре него што буду готове, док се сир укусно не отопи. Послужите шитаке на одговарајуће величине пецива, преливене медом и дижон сенфом, и преливене свежим листом спанаћа.

Препоручујемо

Рецепт:

Промешајте 12 великих шешира шитаке печурака са 1/4 шоље маслиновог уља, по 1 кашиком млевеног белог лука и тимијана, 1/2 кашичице крупне соли и свеже млевеним црним бибером по укусу. Кувајте шитаке печурке на средње јакој ватри док не омекшају, 1 до 2 минута са сваке стране; на врх сваког шешира ставите 1/2 кришке сира Монтереј Џек у последњих 30 секунди. Послужите печурке на хавајским или клизним лепињама са медом, дижон сенфом и младим спанаћем.