Сендвичи са ћуретином и брусницама
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 327, укупне масти 12 Г., засићене масти 3 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 1 Г., холестерол 79 мг, натријум 466 мг, шећер 19 Г.
Калорије 327, укупне масти 12 Г., засићене масти 3 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 1 Г., холестерол 79 мг, натријум 466 мг, шећер 19 Г.
Ови бургери можда јесу мали, али су пуни укуса. Пљескавице се праве од млевене ћуретине и ароматичног биља, а сос од брусница је најбољи пријатељ ћуретине. Премажите га по пљескавицама док печете за укусну глазуру и распоредите га по лепињама када склапате бургери. Одозго ставите мало сочне руколе и уживајте!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 кашике. панко мрвице хлеба
- 2 кашике млека
- 450 г млевене ћуретине (15% масти)
- 2 кашике ситно сецканог свежег першуна
- 1/4 кашичице млевеног ђумбира
- 1/4 кашичице белог лука у праху
- 1 велики прстохват кајенског бибера
- Маслиново уље
- 2/3 шоље соса од брусница из конзерве
- 8 мини кромпирића или обичних лепиња, пресечених на пола хоризонтално
- Око 2 шоље руколе
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, бели лук у праху, млевени ђумбир, млевени кајенски бибер, сос од брусница, рукола
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C.
- Ставите презле у велику посуду и прелијте млеком; промешајте и оставите да одстоји 5 минута. Додајте млевено ћуреће месо, першун, млевени ђумбир, бели лук у праху, кајенски бибер, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице црног бибера. Поделите смесу на 8 порција и обликујте пљескавице.
- Ставите пљескавице у благо подмазан плех димензија 22x32 цм. Пеците 5 минута.
- У међувремену, лагано загрејте сос од брусница са неколико кашика воде да би био ређи.
- Кашиком прелијте половину топлог соса преко пљескавица. Доведите сос од брусница до кључања и склоните са ватре. Вратите пљескавице у рерну и наставите да печете док не порумене и не постану глазиране, још око 20 минута.
- Окрените пљескавице и премажите другу страну љутим сосом. Оставите да се мало охлади, око 5 минута. Намажите преостали сос од брусница на доње половине лепиња. Преко ставите пљескавицу и мало руколе. Послужите сендвиче топле.
Категорије:
Слични рецепти
