Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Шпанско јело од млевеног меса "Пикадиљо" - детаљан рецепт.

Састојци:

• 225 г млевеног говеђег меса (са мало масти)
• 1/3 шоље рекаитоа (сос на бази цилантра, такође познат као софрито)
• 1/2 шоље малих шпанских маслина пуњених пиментом
• 2 ољуштена и згњечена свежа чена белог лука
• 1 кашичица соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 3/4 шоље парадајз соса
• 1 кашика сушеног оригана
• 2 кашике уља од каноле или биљног уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена говедина, парадајз сос, маслина, оригано, бели лук, боквица

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• За пикадило: Загрејте уље у тешком тигању на средње јакој ватри. Додајте млевено говеђе месо и мешајте 3-5 минута, док не порумени и не порумени.
Корак 2
• Додајте рекаито и промешајте. Смањите ватру на средњу јачину, додајте бели лук, со и бибер. Додајте парадајз пире, оригано и маслине. Крчкајте 10-15 минута. Охладите док не будете спремни за употребу.
  
  Кулинарски савет: Ово јело може некима деловати мало слано, али у комбинацији са слатким бананама као филом за питу, његов укус постаје савршено уравнотежен. Ако га користите у другом јелу, можете прилагодити количину соли.

Гласови: 3