Ребухито са лубеницом

Гласови: 1

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 10 минута плус време замрзавања леда
Сложеност: лако
Порције: 1

Ребухито је традиционални андалузијски коктел направљен од шерија и лимуновог сока, дивно освежавајуће летње пиће. Овај рецепт за ребухито користи каву, шпанско пенушаво вино, и лимунов сок уместо сока, а замрзнуте коцкице лубенице уместо обичног леда дају коктелу живахан, летњи укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 лубеница
90 мл финог шерија
30 мл лимуновог сока
30 мл једноставног шећерног сирупа
30 мл кава вискија

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Лубеница, сок од лимуна, шери, сируп, кава (пенушаво вино)

Припрема јела према рецепту:

Исеците месо лубенице на комаде величине коцкице леда и замрзните на плеху обложеном воштаним папиром за печење око 2 сата.
Помешајте шери, лимунов сок, сируп и лед у шејкеру за коктеле. Ставите 3-5 коцкица лубенице у Колинс чашу (преостале коцкице лубенице сачувајте за други пут). Процедите коктел преко коцкица. Прелијте кавом.

Аутор рецепта - Мајкл Волтађо је такмичар у америчкој кулинарској емисији Iron Chef America, у којој кувари демонстрирају своје вештине пролазећи кроз такмичење које траје сат времена, на крају којег кувари морају да припреме пет јела за дегустацију, четири тањира за сваког судију.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Свечана јела / Коктел журка / Алкохолни коктели / Коктели са пенушавим вином / Шпанска кухиња

Колекције рецепата