Азијска салата од лубенице

Гласови: 2

Како направити азијску салату од лубенице

Фотографија јела: Кана Окада

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Рецепт Азијац Салата са лубеницом, прженим љутиком, зачинским биљем и зачинима. Салата је преливена мешавином орашастих плодова.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље пулпе лубенице, очишћене од семенки и ситно исецкане
3 кашике мешаних орашастих плодова, крупно исецканих
1/3 шоље кикирикијевог или биљног уља
2 мала љутика (1 танко исечена, 1 ситно исецкана)
Крупна со
Сок од 3 лимете
1 кашика рибљег соса
1 кашика соја соса
1 згњечени чешње белог лука
1 комад ђумбира (5 цм), ољуштен и ситно исецкан
1 црвена халапењо паприка, танко исечена
1/3 шоље сецканог цилантра
1/3 шоље сецканог босиљка
1/3 шоље сецкане менте

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Лубеница, ораси, љути лук, сок од лимете, рибљи сос, соја сос, бели лук, корен ђумбира, халапењо паприка, цилантро, босиљак, мента

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи загрејте уље од кикирикија на средње јакој ватри до 175 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). Додајте кришке љутике и кувајте, стално мешајући, 3 минута док не порумене. Извадите их шупљикавом кашиком и оцедите на папирним убрусима. Зачините сољу.
У великој посуди помешајте 2 кашике путера, сецкани љути лук, сок од лимете, соја сос, рибљи сос, бели лук, ђумбир и халапењо папричице. Додајте лубеницу и добро промешајте. Оставите да одстоји 10 минута.

Додајте цилантро, босиљак, нану и 2 кашике орашастих плодова у салату, зачините сољу и промешајте. Прелијте преосталом 1 кашиком орашастих плодова и прженим љутим луком.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Кинеска кухиња

Слични рецепти