Азијска салата од црвеног купуса са кикирикијем

Гласови: 1

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 116, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 2 Г., холестерол 0 мг, натријум 200 мг, шећер 6 Г.

Ова живахна и сочна салата пуна витамина прави се од ситно исецканог црвеног купуса, младог лука, цилантра и босиљка, зачињена слатко-киселкастим сосом од путера од кикирикија уместо традиционалног мајонеза. Изаберите сос од путера од кикирикија без додате соли, јер остали састојци већ садрже со. Дашак соја соса, тамно сусамово уље, мед, љути сенф, сок од лимете и свеже рендани ђумбир дају дресингу диван азијски укус. Сецкани печени кикирики додају додатну хрскавост сочном купусу, посластицу коју ће чак и деца волети. Ова азијска салата од купуса са кикирикијем је савршена уз јела од пилетине.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике несланог кремастог путера од кикирикија
1 кашика љутог сенфа
1 кашика тамног сусамовог уља
1 кашика соја соса
2 кашичице ољуштеног и ренданог свежег ђумбира
2 кашичице меда или агавиног нектара
Сок од 1 лимете (око 2 кашике)
6 шоља танко исецканог црвеног купуса (око пола средње главице)
1/4 шоље танко исецканог свежег босиљка
2 кашике свежег цилантра, исецканог
3 млада лука, танко исечена дијагонално
2-3 кашике печеног несланог кикирикија, исецканог

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Путер од кикирикија, сенф, сусамово уље, соја сос, корен ђумбира, мед, Нектар агаве, креч, црвени купус, босиљак, цилантро, млади лук, Кикирики

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте путер од кикирикија, сенф, сусамово уље, соја сос, ђумбир, мед и сок од лимете. Додајте купус, босиљак, цилантро и млади лук и промешајте да се обложе.
Пребаците на тањир за сервирање, поспите сецканим кикирикијем и одмах послужите.

Категорије: