Азијска салата од шпагета

Гласови: 4

Како направити азијску салату од шпагета

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Живахна, сочна и укусна азијска салата од шпагета и поврћа која је готова за неколико минута. Скувајте танке шпагете и помешајте их са сецканим поврћем — лакше их је јести на овај начин штапићима, а дугачке траке поврћа изгледају савршено уравнотежено и укусно са резанцима. Прелијте салату укусним азијским дресингом направљеним од сојиног и соса од острига, пиринчаног сирћета, сусамовог и маслиновог уља, шећера и љутог белог лука и ђумбира. Овај дресинг ће дати неупоредив слатко-кисели и слани азијски укус, посебно ако салата мало одстоји, омогућавајући шпагетама да упију укусне сокове.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Салата

240 г танких шпагета
240 г шаргарепе, исечене на тракице (око 1,5 шоље)
180 г слатке паприке, очишћене од семенки и танко исечене (око 1 шоља)
120 г клица пасуља (око 1 шоља)
3 краставца, преполовљена, очишћена од семенки и исечена на тракице
3 зелена лука, исецкана
Гомила цилантра, исецканог
Пола главе кинеског купуса, исецканог
Пола главице црвеног купуса, исецканог
Пола везе кеља, листови уклоњени са стабљика и исецкани
2 шоље сецканог кикирикија

Допуњавање горива

0,5 шоље маслиновог уља
1/3 шоље соја соса са ниским садржајем натријума
1/4 шоље соса од острига
1/4 кашике пиринчаног сирћета
1/4 шоље смеђег шећера
3 кашике сецканог ђумбира
2 кашике сусамовог уља
2-3 чена белог лука, исецкана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тестенина, шаргарепа, слатка паприка, краставци, млади лук, цилантро, Кинески купус (Напа), црвени купус, кељ, Кикирики, соја сос, сос од острига, пиринчано сирће, смеђи шећер, корен ђумбира, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Салата: Доведите воду у шерпу до кључања. Кувајте шпагете док не буду ал денте према упутству на паковању. Затим оцедите, исперите и оставите да се охладе.
Помешајте шпагете, шаргарепу, паприке, клице пасуља, краставац, црни лук, цилантро, кинески купус, црвени купус и кељ. Додајте кикирики и промешајте.

Допуњавање горива: У средњој посуди умутите маслиново уље, соја сос, сос од острига, пиринчано сирће, смеђи шећер, ђумбир, сусамово уље и бели лук.
Прелијте дресинг преко салате и промешајте хватаљком или рукама. Ако вам се салата чини мало сува, додајте још мало дресинга и прелијте преко поврћа.
Пребаците салату на велики тањир за сервирање и послужите.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Салате са тестенином и житарицама / Азијска кухиња / Ри Драмонд

Слични рецепти