Хрскава салата од џикаме и црвеног купуса

Гласови: 2

Како се прави - Салата од хрскаве џикаме и црвеног купуса

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Ова салата од поврћа може се направити дан унапред и чувати у фрижидеру. Што дуже стоји, то ће јој боја бити богатија и светлија, захваљујући црвеном купусу. Биће веома импресивна када се сервира. Танко исецкан купус употпуњен је сецканом хикамом (познатом и као слатка мексичка репа), младим луком и цилантром. Зачињена павлаком и свеже цеђеним соком од лимете, салата је сочна, хрскава и освежавајућа. Ова салата је савршена за мексичка јела попут такоса или буритоса, или се може послужити уз пљескавице или месо са роштиља.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пола средње главице црвеног купуса, ситно исецкане
Пола средње хикаме, ољуштене и исечене на тракице
1/4 шоље свеже цеђеног сока од лимете
1 кашика павлаке
0,5 кашичице млевеног кима
3 зелена лука, ситно исецкана
1 мали чешње белог лука, згњечен
1/4 шоље сецканог свежег цилантра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црвени купус, џикама, млади лук, цилантро, сок од лимете, ким, павлака

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте сок од лимете, слатку павлаку и 1/2 кашичице соли. Додајте ким, млади лук и бели лук и оставите да одстоји 5 минута. Додајте цилантро, купус и хикаму и промешајте да се поврће обложи. Оставите да одстоји 15 минута, повремено мешајући.
Послужите одмах или ставите у фрижидер на 1 дан (купус ће пустити боју и што дуже салата стоји, постаће светлија).

Категорије: