Хикама салата

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Хикама је коренасто поврће пореклом из Мексика и Централне Америке, веома подсећа на репу или ротквицу. Савршена је за прављење сочних и освежавајућих лаганих салата. У овом рецепту, хикама се упарује са ротквицама, а за светао и живописан укус, салату зачините мешавином лимуновог сока, агавиног сирупа и кајенског бибера - читав низ укуса које савршено допуњује мирисно зеленило. Ова салата се савршено слаже са јелима од меса и живине, уравнотежујући их својом свежином.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Једна кртола хикаме (600 г)
4 роткве
2 кашике лимуновог сока
2 кашичице агавиног сирупа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: џикама, ротква, млади лук, Нектар агаве, сок од лимуна, цилантро, мента

Припрема јела према рецепту:

Ољуштите једну хикаму (600 г) и исеците је на танке тракице. Исеците 4 роткве на тракице. У великој посуди помешајте 3 кашике маслиновог уља, 2 кашике лимуновог сока, 2 кашичице агавиног сирупа, 0,5 кашичице крупне соли и прстохват кајенског бибера.
Додајте хикаму, ротквицу, 1 исечен млади лук и по 2 кашике сецканог цилантра и свеже нане; промешајте да се сједини. Зачините сољу по укусу.

Категорије:

рецепт / Јесења јела / Зимска јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти