Рецепти Главна јела Житарице, махунарке Месо Поврће, печурке

Кинески пиринач од лотоса

Како направити кинески пиринач са лотосом

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: просечан
Порције: 8

Ово јело за посебне прилике комбинује два популарна предјела дим сам: лепљиви пиринач куван на пари у листу лотоса и лепљиви пиринач са кинеском кобасицом. Сушена кинеска кобасица и сушени листови лотоса могу се купити на азијским пијацама или онлајн.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 376, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 65 Г., влакна 2 Г., холестерол 7 мг, натријум 328 мг, шећер 1 Г.

Састојци:

3 шоље пиринча за суши
1 велики осушени лист лотоса
8 сушених шитаке печурака
3 кашике путера од кикирикија
3 суве кинеске кобасице, исецкане на коцкице
1 шоља сецканог зеленог лука
3 кашике ренданог ољуштеног ђумбира
1 шоља исецкане хикаме (око пола средње хикаме)
3 кашике благо посољеног соја соса
3 кашике Вустершир соса
2 кашичице тамног сусамовог уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пиринач за суши, шитаке печурке, кобасица, корен ђумбира, џикама, млади лук, сусамово уље

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Скувајте пиринач према упутству на паковању. Распоредите га на плех са ивицама и оставите да се охлади.

Корак 2

Потопите лист лотоса у топлу воду у тигању за печење док не омекша, око 1 сат. Потопите печурке у чинији са 2 шоље топле воде док не омекшају, око 30 минута. Извадите печурке, сачувајте течност у чинији и исеците их на коцкице; одбаците стабљике.

Корак 3

Загрејте уље од кикирикија у великом тигању на јакој ватри. Пржите кобасицу, мешајући, док не порумени, око 3 минута. Додајте млади лук и ђумбир и пржите, мешајући, 30 секунди. Зачините сољу и бибером по укусу. Додајте хикаму и печурке и пржите док не омекшају, 2-3 минута. Додајте течност од печурака, соја сос и Вустершир сос; крчкајте, мешајући, док течност не испари, око 4 минута.

Корак 4

У великој посуди помешајте пиринач, сусамово уље и смесу печурака и кобасица. Ставите лист лотоса у средину посуде за питу која се може користити у микроталасној пећници. Кашиком сипајте смесу са пиринчем у средину и чврсто притисните. Пресавијте лист да бисте затворили пиринач и причврстите га чачкалицама.

Корак 5

Покријте лотосов лист влажним пешкиром. Чврсто умотајте посуду у пластичну фолију и загревајте у микроталасној пећници око 15 минута. Одмотајте пиринач и послужите.