Кинеска салата од пилетине
Гласови: 3
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 489, укупне масти 35 Г., засићене масти Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 489, укупне масти 35 Г., засићене масти Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Пилећа салата је популарна у Сједињеним Америчким Државама. Кинески - направљено од пилетине благо мариниране у дресингу за салату, а затим пржене са пекинским купусом. Преливено прженим кинеским резанцима чов меин.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 шоље пржених резанци чау меин
- 450 г пилећих бута, без костију
- 1 мала главица купуса Кинески купус (кељ), листови исечени попречно на мале комаде (око 450 г)
- 1 средња шаргарепа, танко исечена
- 4 зелена лука, исечена на колутове
- 100 г младог зеленог грашка, исеченог на три дела
- 1/3 кашике пиринчаног сирћета
- 2 кашике соја соса
- 2 кашике слатког медено-сенфа
- 1 кашика ренданог ђумбира
- 3 кашике. сусамово уље
- Крупна со
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: резанци чау меин, пилећих бутина, Кинески купус (Напа), шаргарепа, млади лук, шећерни грашак, пиринчано сирће, соја сос, медено-сенф, корен ђумбира
Припрема јела према рецепту:
- У средњој посуди припремите прелив за салату: Помешајте пиринчано сирће, соја сос, слатки сенф и ђумбир.
- У посебној посуди прелијте пилетину са 1/4 шоље дресинга и оставите да се маринира 10 минута на собној температури. Извадите пилетину и осушите је. Баците маринаду.
- Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средњу ватру. Пржите пилетину са сваке стране 4-5 минута. Пребаците на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута. По потреби исеците пилетину на мање комаде.
- У чинији за салату помешајте купус, шаргарепу, млади лук и зелени грашак са сусамовим уљем. Умешајте преостали дресинг за салату и пилетину; зачините сољу.
Прелијте резанцима чов меин.
Категорије:
Слични рецепти
