Пилећа салата са грожђем, индијским орасима и јабукама

Гласови: 5

Како направити пилећу салату са грожђем, индијским орасима и јабукама

Фотографија јела: Лиса Шин

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Пилећа салата са грожђем, индијским орасима и јабукама - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 филета пилећих прса без коже (приближно 450 г)
Маслиново уље
Крупна со и свеже млевени бибер
3 кашике џема од поморанџе
1 средњи љути лук, ситно исецкан
1 зелена јабука, исецкана на коцкице
1 шоља црвеног грожђа без коштица, свако грожђе пресечено на пола
Сок од 1 лимете
1 шоља природног јогурта са ниским садржајем масти, промешати
1 кашика биљног уља
1 кашичица смеђег индијског семена сенфа или семена кима
1 чење белог лука, згњечено
2 кашичице кари прах
2 кашике печених сланих индијских ораха, исецканих
Листови коријандера, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, љути лук, јабуке, грожђе, сок од лимете, Џем од поморанџе, јогурт, ораси, индијски орах, цилантро, сенф, семе сенфа, ким, кари, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Обложите плех фолијом. Ставите пилећа прса на фолију и попрскајте маслиновим уљем. Зачините сољу и бибером. Ставите плех у рерну и пеците пилећа прса 15-20 минута, или док термометар уметнут у најшири део пилета не покаже 65°C (145°F).
Укључите рерну на роштиљ. Премажите пилетину мармеладом од поморанџе и наставите са печењем, преливајући пилетину соком од поморанџе, док не порумени, око 5 минута. Охладите.

У великој чинији за салату помешајте љути лук, јабуку, грожђе, сок од лимете, јогурт, 1/2 кашичице соли и преосталу 1 кашику џема од поморанџе.
Загрејте биљно уље у тигању на средњој ватри. Додајте семе сенфа и бели лук; кувајте, покривено, док семе не престане да пуца.

Додајте кари прах и наставите пржити, стално мешајући, још 30 секунди. Затим сипајте зачињено уље у чинију за салату и промешајте.
Када се пилетина охлади, исеците је на коцкице и додајте у салату. Зачините сољу и бибером по укусу и промешајте.

Поспите салату индијским орасима и цилантром.

Категорије:

рецепт / Салате / Топле салате / Воћне салате / Салате са месом / Аарти Секеира

Слични рецепти