Слатка и љута салата од кускуса са грожђем

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 240, укупне масти 14 Г., засићене масти 2 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 2 Г., холестерол 1 мг, натријум 256 мг, шећер 6 Г.

Ова обилна салата инспирисана Блиским истоком пуна је сушеног воћа и свежег грожђа, чију слаткоћу савршено уравнотежује кајенски бибер. Пињоли, мноштво свежег зачинског биља и маслиново уље чине ову салату од кускуса не само укусном већ и здравом. Савршена је за здраву ужину током дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље пилећег бујона
1,5 шоље кускуса за брзо кување
1 шоља грожђа без коштица
0,5 шоље пињола или бадема
0,5 шоље сецканих сувих кајсија
0,5 шоље сецканог зеленог лука
1/4 шоље сецканог свежег першуна
1/8 шоље сецкане свеже менте
1 кашичица соли
0,5 кашичице млевеног црног бибера
0,5 кашичице цимета
1/4 кашичице кајенског бибера
0,5 шоље маслиновог уља
0,5 шоље лимуновог сока

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кускус житарице, бадем, сушене кајсије, мента, сок од лимуна, млевени кајенски бибер, цимет

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи прокувајте чорбу и додајте кускус. Склоните са ватре и поклопите.
Оставите кускус да се пари, затим га промешајте виљушком и пребаците у велику посуду.