Израелска салата од кускуса са ментом, пршутом и грашком

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 220, укупне масти 6 Г., засићене масти 1 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 3 Г., холестерол 11 мг, натријум 456 мг, шећер 1 Г.

Прелијте кускус и одмрзнути зелени грашак кључалом водом, оставите да се пари 5 минута, затим додајте слани пршут и освежавајућу менту. Овај укусни прилог у блискоисточном стилу је готов за неколико минута. Савршен је додатак уз гриловано месо, али се може послужити и као предјело. За најздравији прилог користите кускус од целог зрна.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (200 рубаља) обичног или интегралног кускуса
0,5 шоље замрзнутог зеленог грашка, одмрзнутог
60 г танких кришки пршуте (6-7 ком.), исечених на танке тракице
0,5 шоље свежих листова менте, крупно исецканих
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока + 3/4 кашичице ситно рендане лимунове коре + кришке лимуна за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кускус житарице, грашак, пршута, шунка, сок од лимуна, мента

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи прокувајте 1,5 шоље воде. Ставите кускус и зелени грашак у већу посуду, промешајте једном, покријте фолијом и оставите да се пари 5 минута.
Скините фолију из посуде и промешајте кускус виљушком. Оставите да се охлади на собној температури, око 10 минута. Додајте пршуту, менту, маслиново уље, кору и сок од лимуна, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице црног бибера; добро промешајте. Послужите кускус на собној температури са кришкама лимуна.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Житарице, махунарке / Салате са тестенином и житарицама / Food Network - рецепти / Јеврејска кухиња

Слични рецепти