Кромпир салата са пршутом и мајонез дресингом

Гласови: 1

Како се прави - Салата од кромпира са пршутом и мајонез дресингом

Фотографија јела: Ана Вилијамс

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Рецепт за салату од куваног младог кромпира и пршуте. Зачињена мајонезом, младим луком, паприком, сенфом и јабуковим сирћетом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За салату:

900 г младог тробојног или црвеног кромпира, исеченог на четвртине
110 г сушене пршуте, танко исечене
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
Крупна со

За пуњење:

1 шоља мајонеза
2 зелена лука, ситно исецкана
1/4 шоље млевеног зрна сенфа
1 кашичица шећера
1/2 кашичице слатке паприке
2 кашичице јабуковог сирћета
Крупна со и свеже млевени бибер

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, пршута, сушена шунка, паприка, сенф од целог зрна, млади лук, мајонез, јабуково сирће

Припрема јела према рецепту:

Припремите салату: Загрејте рерну на 200 степени Целзијуса (400 степени Фаренхајта). Подмажите плех маслиновим уљем и распоредите пршуту у једном слоју. Пеците 12-14 минута, док се маст не истопи и пршута не постане хрскава. Пребаците пршуту на решетку и потпуно охладите, затим је искидајте на комаде и оставите са стране.
У међувремену, напуните велику шерпу хладном водом, додајте кромпир и прстохват соли.

Доведите воду до кључања, смањите ватру на најслабије и крчкајте 15 минута, док кромпир не омекша и не буде лако пробушен виљушком. (Куваће се и након што га извадите из воде — не желите да завршите са пире салатом од кромпира!) Оцедите воду помоћу цедиљке постављене изнад празне шерпе (са искљученим шпоретом) и оставите да вишак влаге испари из кромпира.

Припремите дресинг: У великој посуди помешајте мајонез, млади лук, шећер, паприка, сенф и сирће. Пробајте, па додајте со и прстохват бибера.
Додајте кромпир у чинију са дресингом и лагано промешајте. Оставите у фрижидеру најмање 1 сат. Поспите хрскавом пршутом пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Јела од кромпира / Кувани кромпир / Салате од кромпира / Сани Андерсон

Слични рецепти