Кромпир салата са мајонезом, сенфом и мирођијом
Гласови: 3
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12
Сложеност: лако
Порције: 12
Направите салату од кромпира савршену за сваки оброк комбиновањем нежног кромпира са хрскавим целером и кремастим дресингом од мајонеза и сенфа, преливеним мало свежег копра и сока од лимуна.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,3 кг ољуштеног кромпира
- Крупна со и свеже млевени црни бибер
- 2 стабљике целера
- 1 шоља мајонеза
- 1 мали црвени лук, ситно исецкан (око 1/2 шоље)
- 1/4 шоље сецканог свежег копра (чврсто упакованог)
- 1-2 кашике сирћета
- Сок од 1/2 лимуна
- 1 кашика дижон сенфа, обичног или зрнастог
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, целер, мајонез, црвени лук, копар, сок од лимуна, Дижон сенф
Припрема јела према рецепту:
- Ставите кромпир у велику шерпу и додајте воду до нивоа од 2,5 цм изнад кромпира. Зачините сољу и доведите до кључања. Кувајте док кромпир не омекша (проверите виљушком), око 25 минута.
- Искључите ринглу, оцедите воду и оставите кромпир у лонцу, непоклопљен. Оставите га да се охлади скоро до собне температуре. (Остављање кромпира у топлом лонцу спречиће накупљање вишка влаге, што је добра ствар.)
- Док се кромпир кува, одсеците беле делове са крајева стабљика целера. Сваку стабљику преполовите по дужини, а затим попречно на комаде од 0,5 цм. У посуди за сервирање довољно великој да стане кромпир, помешајте целер, 3/4 кашичице соли и преостале састојке.
- Када се кромпир охлади, исеците га на комаде од 2,5 цм и ставите у чинију. Лагано промешајте да бисте кромпир потпуно прекрили дресингом. Салату можете припремити неколико сати пре сервирања. Покријте и оставите да одстоји на собној температури. Немојте је стављати у фрижидер, јер ће то довести до тога да кромпир изгуби своју чврсту, глатку текстуру.
Категорије:
Слични рецепти
