Немачка кромпир салата из спорог шпорета
Гласови: 1
Време: 4 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8-10
Сложеност: лако
Порције: 8-10
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 10
Калорије 320, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 6 Г., холестерол 19 мг, натријум 672 мг, шећер 6 Г.
Величина порције: 1 од 10
Калорије 320, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 6 Г., холестерол 19 мг, натријум 672 мг, шећер 6 Г.
Направите укусну салату од кромпира без мајонеза. Кромпир је посебно укусан у спором шпорету, што значи да ће сама салата бити још укуснија. Зачините је ароматичном љутом сланином и зрнастим сенфом, а за текстуру додајте хрскаве комадиће сланине.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 шоље јабуковог сирћета
- 2 кашике меда
- 2,3 кг великог кромпира, исеченог на 4 дела (око 12 кртола)
- 10 тракица сланине, исечених на комаде од 1 цм.
- 1/4 шоље зрнастог сенфа
- 1 веза младог лука, танко исеченог (око 1 шоље)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: јабуково сирће, мед, кромпир, сланина, сенф од целог зрна, млади лук
Припрема јела према рецепту:
- У спором шпорету од 6 литара помешајте 2 шоље воде, 1/4 шоље сирћета, 1 кашику меда, 1 кашику соли и 1/2 кашичице црног бибера. Додајте кромпир и промешајте. Поклопите и кувајте на лаганој ватри док кромпир не омекша, али се не распадне, око 4 сата.
- Искључите ринглу и добро оцедите кромпир. Вратите кромпир у спори шпорет и покријте поклопцем да би остао топао.
- Ставите сланину у велики тигањ на средњу ватру. Кувајте, мешајући, док не порумени, 4 до 5 минута. Склоните тигањ са ватре и шупљикавом кашиком пребаците сланину на тањир обложен папирним убрусом. Оцедите сву масноћу из тигања осим 4 кашике. Умешајте сенф, преосталих 1/2 шоље сирћета и 1 кашику меда. Сипајте дресинг у спори шпорет и прелијте половином пржене сланине и младим луком, остављајући 2 кашике за сервирање. Лагано промешајте и зачините сољу и бибером, по жељи.
- Пребаците салату од кромпира на велики тањир или чинију за сервирање и поспите преосталом сланином и младим луком.
Категорије:
Слични рецепти
