Кромпир салата са киселим краставчићима

Гласови: 1

Како направити кромпир салату са киселим краставчићима

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Да би се направила ова салата, црвени кромпир, исечен на комаде, кува се са кором, која садржи мноштво корисних микронутријената. Једини остали састојци у салати су киселе папричице, црвени лук и свеже зачинско биље. Киселкасти дресинг од винегрета са укусом киселих краставаца и ситно сецканих капара даје јој запањујући укус. Овако зачињена, салата се добро носи са собом и може се понети на пикник као прилог уз месо, пилетину или кобасице.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 средњих кромпира са кором, исечених на комаде од 1 цм.
0,5 шоље сецканог першуна
Пола малог црвеног лука, ситно исецканог
1/4 шоље киселих чери папричица, крупно исецканих
1 кашика сецканог влашца
1/4 шоље црвеног винског сирћета
2 кашике релиша кисели краставци
2 кашике капара, исецканих
1 кашичица зрнастог сенфа
0,5 шоље маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, повртни релиш, сенф од целог зрна, капари

Припрема јела према рецепту:

Направите салату од кромпираКромпир ставите у велику шерпу и прелијте хладном водом до дубине од 5 цм; обилно посолите. Доведите до кључања на средњој ватри и крчкајте док не омекша, 15-20 минута. Оцедите кувани кромпир у цедиљки, а затим га покријте фолијом да би остао топао док мешате дресинг.
Припремите дресинг од винегретаУ великој посуди помешајте сирће, релиш, капаре и сенф. Постепено додајте маслиново уље док се добро не емулгује. Зачините сољу и бибером по укусу.