Топла салата од кромпира са лососом у дресингу од јогурта и копра

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 306, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 5 Г., холестерол 43 мг, натријум 436 мг, шећер 5 Г.

Салата од кромпира никада није била тако лагана, свежа и здрава! Направљена је од младог кромпира, свеже руколе, куваног боранија, нежног печеног лососа и зачињена је грчким јогуртом и мирођијом. Ако не можете да пронађете свежу боранију, можете је заменити броколијем или шпарглом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 филе лососа тежине 350 г.
4 шоље младог кромпира, исеченог на четвртине
200 г зеленог пасуља, пресеченог на пола, без крајева
1/3 шоље обичног грчког јогурта
2 кашике дижон сенфа
2 кашике сецканог свежег копра
Кора и сок од 1 малог лимуна
1 чење белог лука, изрендано
4 шоље руколе
2 кашике капара

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, кромпир, зелени пасуљ, рукола, капари, јогурт, сок од лимуна, копар

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Ставите рибу на плех обложен папиром за печење, зачините сољу и бибером. Пеците док се потпуно не скува, око 15 минута. Изломите је виљушком на комаде и оставите са стране.
У међувремену, кувајте кромпир на пари у корпи за кување на пари изнад 5 цм кључале воде док не омекша када се прободе виљушком, 13 до 15 минута. Оставите кромпир са стране. Додајте зелени пасуљ у исту корпу за кување на пари и кувајте на пари док не омекша, око 5 минута. Уверите се да у доњој шерпи увек има довољно воде.

У међувремену, у малој посуди, умутите јогурт, дижон сенф, мирођију, кору и сок од лимуна, бели лук и мало соли и бибера док не постане глатко. Оставите са стране.
У великој посуди за сервирање, сложите руколу са куваним кромпиром и зеленим пасуљем. Преко ставите лосос и капаре, а затим прелијте дресингом.
Послужите одмах или ставите у фрижидер на 2-3 дана. Ако не планирате да одмах послужите ово јело, изоставите руколу.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Летња јела / Салате / Топле салате / Салате са рибом / Food Network - рецепти

Колекције рецепата