Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

„Зелена богиња“ је освежавајући дресинг од павлаке и мајонеза са букетом ароматичног свежег биља, чији је укус појачан филетима инћуна. Пробајте га на следећој салати од кромпира и учиниће вам се као нешто потпуно ново.

Састојци:

• 900 г младог кромпира, пресеченог на пола
• 0,5 шоље мајонеза
• 0,5 шоље павлаке
• 1/3 шоље сецканог свежег першуна
• 1/3 шоље сецканог свежег влашца
• 1/4 шоље сецканог свежег естрагона
• 2 филета инћуна
• 1 чење белог лука, млевено
• 1 кашика капара
• Сок од 1 лимуна
• 3 тврдо кувана јаја, ољуштена и исецкана
• 6 тракица сланине, исецканих и пржених
• 4 зелена лука, танко исечена
• 2 стабљике целера, танко исечене

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, целер, млади лук, павлака, естрагон, сок од лимуна, Инћуни, капари, јаја, сланина

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите кромпир у велику шерпу и додајте довољно воде да га прекрије; зачините сољу. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте док не омекша, око 12 минута. Оцедите и оставите да се охлади.
Корак 2
• У блендеру помешајте мајонез, павлаку, першун, влашац и естрагон. Додајте инћуне, бели лук, капаре, лимунов сок, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера; блендирајте док не постане глатко.
Корак 3
• У великој посуди помешајте кромпир, јаја, сланину, млади лук и целер. Додајте око 1 шољу дресинга и промешајте да се обложи. Зачините сољу и бибером по укусу.

Гласови: 1