Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Гриловани кукуруз даје овој салати укусан летњи укус и арому са димљеном нотом, док је комадићи нежног авокада чине заситном и невероватно здравом. Али прави врхунац ове салате је њен дресинг „Зелена богиња“, који свако поврће чини божанственим. Направљен од мајонеза и млаћенице, дресинг је пун свежег зачинског биља и зачињен сецканим, грилованим халапењо папричицама, док филети инћуна појачавају укус. Можда вам неће бити потребан сав дресинг да бисте направили салату, али је можете охладити и послужити једноставно са поврћем као умак.

Састојци:

• 1 срце римске салате, исецкано
• 3 клипа кукуруза
• 1 мала халапењо папричица
• 1 кашика биљног уља
• 1 велики авокадо, ољуштен, без коштица и исечен на коцкице
• 3/4 шоље мајонеза
• 1/3 шоље киселог млека
• 1/4 шоље сецканог першуна
• 3 кашике сецканог свежег влашца
• 1,5 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
• 1 кашика сецканог свежег копра
• 1 филе инћуна
• 1 мали чешње белог лука, крупно исецкан

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

римска салата, Авокадо, кукуруз, халапењо паприка, сок од лимуна, Инћуни, копар

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.
  
  Утрљајте кукуруз и халапењо папричице маслиновим уљем и пржите на роштиљу, повремено окрећући, док не омекшају и не загоре, око 6 минута за халапењо и 12 минута за кукуруз. Одсеците зрна са клипова и ставите их у велику посуду. Додајте авокадо и римску салату у посуду.
Корак 2
• Уклоните семе и стабљику из пржених халапењо папричица. Помешајте халапењо, мајонез, кисело млеко, першун, влашац, лимунов сок, копар, инћуне, бели лук и 1/2 кашичице соли у блендеру и блендирајте док не постане глатко.
Корак 3
• Додајте довољно дресинга у салату да се обложи; зачините сољу по укусу. Лагано промешајте да се састојци равномерно распореде.
  
  

  Бензинска пумпа Зелена богиња

  
  Преостали дресинг може се хладити у херметички затвореној посуди до 1 недеље и служити са поврћем као умак.

Гласови: 1

Аутор рецепта - Валерие Бертинелли је америчка глумица.