Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Направите дагње са укусом популарног соса Зелена богиња. Мало природног грчког јогурта даће им потребну кремастоћу, која ће само истаћи свежину целог букета зеленила. Додајте менту, копар, першун, цилантро, естрагон и млади лук дагњама. Биће веома укусно. Послужите са кришком белог хлеба за умакање и уживајте до последњег залогаја!

Састојци:

• 2 кашике сланог путера
• 1 кашика маслиновог уља
• 6 ченова белог лука, ренданих
• 1 бели лук, ситно исецкан
• 0,5 шоље природног грчког јогурта
• 4 шоље чорбе (повртне, пилеће или морске)
• Кора и сок од 1 лимуна
• 900 г опраних дагњи
• 1 кашика крупно сецканог свежег цилантра
• 1 кашика крупно сецканог свежег копра
• 1 кашика крупно сецкане свеже менте
• 1 кашика крупно сецканог свежег першуна
• 1 кашика крупно сецканог свежег естрагона
• 2 зелена лука, грубо исецкана
• Хлеб без коре, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

дагње, сок од лимуна, копар, мента, естрагон

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој шерпи истопите путер на средњој ватри. Додајте бели и црни лук, поспите прстохватом соли и неколико зрна црног бибера. Динстајте док не омекша, око 5 минута.
Корак 2
• Додајте јогурт и промешајте. Појачајте ватру на средње јаку и полако умешајте чорбу и лимунов сок. Доведите до кључања. Одмах додајте дагње и покријте. Кувајте док се дагње не отворе, 6-8 минута. Баците све неотворене дагње.
Корак 3
• Док се дагње кувају, ставите цилантро, копар, нану, першун, естрагон, млади лук и кору лимуна на даску за сечење и ситно исецкајте ножем.
Корак 4
• Промешајте дагње, додајте мешавину зачина и коре и поново промешајте. Послужите вруће са хлебом за умакање.

Гласови: 1