Дагње са кокосовим млеком и каријем

Гласови: 3

Фотографија јела: Ана Вилијамс

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Дагње са кокосовим млеком и каријем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 стабљике лимунске траве
4 кашике биљног уља
2 средње велика црвена лука, танко исечена на полупрстенове
6 ченова белог лука, танко исецканих
6 кашика ољуштеног и исецканог ђумбира
1/4 шоље зелене кари пасте
800 - 900 гр. кокосовог млека
4 кашике рибљег соса
3 кг дагњи, темељно опрати четком, уклонити браде
4 лимете, пресечене на пола
1 шоља сецканог свежег цилантра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: дагње, кокосово млеко, кари паста, рибљи сос, лимунска трава, креч, цилантро, црвени лук, бели лук, корен ђумбира

Припрема јела према рецепту:

Одсеците лимунску траву, остављајући 15 цм стабљике; одбаците листове. Згњечите стабљике равном страном ножа и исеците на комаде од 2,5 цм.
Загрејте биљно уље у великој шерпи на јакој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук, лимунску траву, ђумбир и кари пасту и наставите да кувате, мешајући, док не порумени, око 2 минута.

Додајте кокосово млеко, рибљи сос и 1/2 шоље воде у поврће и прокувајте. Додајте дагње, покријте и кувајте, повремено мешајући, док се дагње не отворе, око 8 минута. Баците све неотворене дагње. Додајте сок од 2 лимете, затим додајте преостале кришке лимете, поспите цилантром и промешајте.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брза главна јела / Супе / Супе са дресингима / Крем супе / Рибље чорбе / / Food Network - рецепти

Слични рецепти