Црвени кари са кокосовим млеком, тофуом и резанцима

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Црвени кари са кокосовим млеком, тофуом и резанцима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

250 г тофуа, исеченог на велике коцкице
450 г резанци, куваних ал денте
1 кашика уља од каноле
0,5 шоље сецканих шитаке печурака
комад свежег ђумбира дужине 2 цм, ренданог
1 мали љути лук, исецкан
1 кашика. црвена кари паста
425 гр. кокосовог млека
1 шоља кинеског купуса, исеченог на тракице
2 средње шаргарепе, исечене на тракице
0,5 кашичице меда
3 зелена лука, исецкана
Сок од пола свежег лимуна
Сецкани свежи цилантро, за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тофу, резанци, Кинески купус (Напа), шитаке печурке, корен ђумбира, шаргарепа, кокосово млеко, кари паста, сок од лимете, љути лук, цилантро, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у малом лонцу на средњој ватри. Пропржите печурке, ђумбир и љути лук док не омекшају, око 3 минута. Додајте црвену кари пасту и кувајте 1 минут.

Умешајте кокосово млеко, затим додајте купус, шаргарепу и тофу и крчкајте још 5 минута. Склоните са ватре и умешајте мед, млади лук, сок од лимете и цилантро. Зачините сољу и бибером. Мало охладите, па кашиком ставите преко резанаца.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Супе / Густе супе и чорбе / / / Индијска кухиња / Боби Флеј

Слични рецепти