Хладна супа са бананама и кокосовим млеком „Че чуој“

Гласови: 1

Фотографија јела: Куварица Корина Транг

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 порције као предјело

Хладна супа са бананама и кокосовим млеком „Че Чуој“ – детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 зреле банане, ољуштене и исечене на коцкице
100 г исецкане лубенице
100 г исецкане диње
200 мл конзервираних кинеских личија, оцеђених и преполовљених
1 шоља конзервираног незаслађеног кокосовог млека
1 шоља креме
1/2 шоље шећера
1 махуна ваниле, семенке уклоњене
2 стабљике лимунска трава, уклоните жилаве стабљике, остатак исецкајте
Прстохват крупне морске соли
1/4 шоље бразилске тапиоке (скроб добијен из корена касаве) за намакање зрна
Кора и сок од 1 лимете
Препечене семенке сусама и листови менте за украшавање
Јаворов сируп по укусу

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Лубеница, банане, диња, шљиве, кокосово млеко, крема, махуна ваниле, лимунска трава, пахуљице морске соли, сок од лимете, јаворов сируп, мента, сусам

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи прокувајте кокосово млеко и 1 шољу павлаке. Смањите ватру на средње ниску, додајте перле тапиоке, шећер и со и кувајте док перле не постану провидне, око 30 минута.
Ставите семе ваниле у шерпу и изблендирајте ручном пасом. Сипајте павлаку, додајте сок од лимете и лимунску траву и поново изблендирајте док не постане глатко. Процедите кроз ситно сито у шерпу са куваном тапиоком. Додајте банану и кувајте још 10 минута.

Додај јаворов сируп по укусу и добро промешајте. Охладите и ставите у фрижидер, покривено, најмање 2 сата.

Воће распоредите по порцијама, прелијте охлађеном чорбом и послужите посуто корицом лимете, наном и сусамом.

Категорије:

рецепт / Десерти / Воћни десерти / Вијетнамска кухиња

Слични рецепти