Дагње са кромпиром и црвеном паприком
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 309, укупне масти 12 Г., засићене масти Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 309, укупне масти 12 Г., засићене масти Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Дагње са кромпиром и црвеном паприком - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 средњег црног лука, крупно исецканог
- 1 велика црвена паприка (једна половина крупно исецкана, друга половина танко исечена)
- 1 мали парадајз, крупно исецкан
- 1/2 шоље чврсто упакованог свежег цилантра
- 2 чена белог лука
- Прстохват сушених љуспица црвене паприке бибер
- 2 кашике маслиновог уља
- 250 г младог ољуштеног црвеног кромпира, исеченог на танке кришке
- 1/2 шоље сувог белог вина
- Крупна со
- 1350 г свежих дагњи, темељно опраних четком и без брада
- Сок од 1/2 лимуна
- Листови коријандера, за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лук, слатка паприка, парадајз, цилантро, бели лук, љуспице црвене паприке, црвени кромпир, бело вино, дагње, сок од лимуна
Припрема јела према рецепту:
- Користећи процесор хране, исецкајте црни лук, сецкану паприку, парадајз, цилантро, бели лук и љуту паприку.
- Загрејте маслиново уље у великој шерпи са дебелим дном. Додајте мешавину поврћа и кромпир; кувајте, често мешајући, док течност не испари, 10 до 12 минута.
Додајте бело вино и крчкајте, мешајући, још 2 минута. Додајте 1 1/2 шоље воде и 1/4 кашичице соли; доведите до кључања, поклопите и наставите да кувате док кромпир не омекша, 8 до 10 минута. - Додајте дагње и исечену паприку у тигањ и промешајте. Поклопите, доведите до кључања и кувајте док се дагње не отворе, 5 до 7 минута. (Баците све које се нису отвориле.) Умешајте лимунов сок и поспите листовима цилантра.
Категорије:
Слични рецепти
