Латиноамеричка свињетина са кромпиром и слатким паприкама

Гласови: 1

Како кувати - латиноамеричка свињетина са кромпиром и паприком

Време: 4 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Кувајте месо са кромпиром, црним луком, паприком и парадајзом у спором шпорету. Зачин сазон, популаран у многим земљама шпанског говорног подручја, додаће јединствен латиноамерички укус овом јелу. Обично садржи ким, коријандер, прах црног и белог лука, оригано и анато. За месни део јела користите свињски филе са костима; месо ће бити веома сочно и нежно, а сос неће бити превише мастан. Помешајте све састојке и крчкајте у спором шпорету.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике брашна
1 кашика млевеног кима
2 кесице зачина Сазон (око 2 кашичице)
4 природна свињска котлета са костима (око 1 кг)
1 конзерва (400 г) конзервираног парадајза, ситно исецканог
450 г кромпира, ољуштеног и исеченог на кругове дебљине 2,5 цм.
1 црни лук, танко исечен
1 црвена паприка, танко исечена
1/4 шоље + 2 кашике сецканог свежег цилантра
4 чена белог лука, танко исецкана
2 ловорова листа
1 кашика белог или црвеног винског сирћета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, ким, Зачин за сазон, свињетина, парадајз, кромпир, лук, слатка паприка, цилантро, бели лук, ловоров лист, винско сирће

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте брашно, ким, зачин Сазон, 1 кашичицу соли и прстохват млевеног црног бибера. Утрљајте свињске одреске са обе стране зачињеним брашном и ставите их у спори шпорет од 6 литара.
У посуду са преосталим зачињеним брашном додајте парадајз, кромпир, црни лук, паприку, 1/4 шоље цилантра, бели лук и ловоров лист; промешајте. Поређајте поврће преко свињетине. Поклопите и кувајте на високој температури 4 сата.

Ставите свињске котлете на тањир. Скините масноћу са течности у којој су се кували и извадите ловоров лист. Умешајте сирће и преостале 2 кашике цилантра, зачините сољу и бибером. Послужите свињске котлете са поврћем и сосом.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Супе / Густе супе и чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти