Вегетаријански такоси са целером, слатким кромпиром и салсом од ананаса

Гласови: 6

Фотографија јела: Рајан Дауш

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 450, укупне масти 17 Г., засићене масти Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 67 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Детаљан рецепт за припрему јела са кромпиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средње величине гомољ слатког кромпира, исечено на комаде величине приближно 2,5 цм.
5 ченова белог лука (неољуштених)
1 велики црвени лук, грубо исечен
1 средњи корен целера, ољуштен и исечен на комаде величине око 2,5 цм.
1/4 шоље биљног уља
Со и свеже млевени црни бибер
1/4 ананаса, очишћеног од језгра
1 серано чили папричица
1/3 шоље ситно сецканог першуна
2 кашике сока од лимете
3/4 шоље препржени пасуљ
12 кукурузних тортиља, пречника 15 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, корен целера, серано бибер, црвени лук, Ананас, салса сос, сок од лимете, тортиља, црвени пасуљ, печени пасуљ, бели лук, першун

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке рерне на врх и дно рерне; загрејте је на 230°C. Распоредите бели лук и све кришке црвеног лука осим две (које ће се користити за прављење салсе) на плех са ивицама. Ставите слатки кромпир и корен целера на посебан плех са ивицама.

Попрскајте оба плеха за печење са 2 кашике сунцокретовог уља и зачините са 1/4 кашичице соли и мало свеже млевеног црног бибера. Пеците, повремено окрећући поврће и ротирајући плех, 25-30 минута, док се поврће не карамелизује. Оставите јело да се охлади.
У међувремену, ситно исецкајте преостали црвени лук, ананас и серано паприку (уклоните семе да бисте смањили љутину); помешајте у средњој посуди. Додајте половину першуна и сок од лимете и зачините сољу и бибером по укусу.

У посебној малој посуди исцедите печене ченове белог лука из љуске и згњечите их. Додајте пасуљ и добро промешајте. Покријте посуду пластичном фолијом и загревајте у микроталасној пећници око 2 минута.

Загрејте тортиље према упутству на паковању. Намажите смесу од пасуља на сваку тортиљу и ставите печено поврће, салсу од ананаса и преостали першун.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Брза храна / Тортиље / / / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти