Свињски филе са салсом од ананаса

Гласови: 1

Фотографија јела: Џастин Вокер

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 484, укупне масти 16 Г., засићене масти Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 58 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Рецепт за свињски филе са костима мариниран у ананасу, ђумбиру, соја сосу и зачину од пет зачина. Свињетина се пече на роштиљу и служи са пиринчем и салсом направљеном од грилованог и згњеченог ананаса, младог лука и зачина.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 свињска филеа са костима (дебљине 1,2 цм, тежине око 800 г)
Уштипните пахуљице бибера
1 шоља дугозрног белог пиринча
1 ананас, ољуштен, пресечен по дужини на четвртине, без језгра
1 кашика сецканог ољуштеног ђумбира
1 кашика биљног уља
1 кашика соја соса, плус мало више за салсу
1/2 кашичице кинеског зачина од 5 зачина
1 веза зеленог лука

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, Ананас, корен ђумбира, дугозрни пиринач, зачин од пет зачина, млади лук, љуспице црвене паприке, соја сос

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте пиринач са 1 2/3 шоље воде и доведите до кључања. Поклопите, смањите ватру на најслабије и крчкајте око 15 минута, док се вода не упије и пиринач не омекша. Склоните са ватре и оставите са стране.
У међувремену, исеците парче ананаса дужине 5 цм и крупно га изрендајте у велику посуду. Додајте ђумбир, биљно уље, 1 кашику соја соса и 1/4 кашичице зачина од пет зачина. Додајте млади лук и свињетину. Добро их премажите смесом и оставите да се маринирају 10 минута. Преостали ананас изрендајте са преосталом 1/4 кашичице зачина од пет зачина.

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Пеците свињетину 3 минута са сваке стране, док се не скува. Пеците ананас и млади лук 3 минута, повремено окрећући, док се благо не загоре.
Исецкајте ананас и млади лук на крупне комаде и ставите у чинију. Додајте љуспице црвене паприке и мало соја соса и промешајте. Послужите свињски филе са пиринчем и салсом од ананаса.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Месо / Роштиљ, роштиљ / Свињски филе са роштиља / Месо са роштиља / / Food Network - рецепти

Слични рецепти