Свињски филе са спанаћем и сиром и полентом

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 567, укупне масти 36 Г., засићене масти 14 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 3 Г., холестерол 111 мг, натријум 1129 мг, шећер - Г.

Ово јело користи природне котлете од свињског филеа са костима. Изаберите танке како би се брзо скували. Пржени котлети од свињетине се преливају динстаним спанаћем и кришком проволоне сира и пеку у рерни док се сир не отопи, а сок из тигања не створи укусан сос за месо. Послужите са кришкама поленте препечене у рерни и маринираним прстеновима паприке. Ово јело је савршено и за празнике и за недељне вечере са породицом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (500 г) припремљене паленте, исечене на 12 кругова
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
4 танка природна свињска котлета са костима (отприлике 140 г свака)
1 кашичица сецканог свежег рузмарина
2 чена белог лука, исецкана
150 г спанаћа (око 6 шоља)
4 кришке проволоне сира
1 шоља благо посољене пилеће чорбе
2 кашике путера
4 киселе папричице или пеперончини, оцеђене и танко исечене

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: полента, свињски филе, рузмарин, бели лук, спанаћ, проволоне сир, бујон, путер, трешњи бибер, пеперончино паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C (400°F). Обложите плех фолијом и поређајте кругове паленте у једном слоју; премажите обе стране са 1 кашиком маслиновог уља и поспите сољу и црним бибером. Пеците док не порумени, око 20 минута.
У међувремену, поспите свињске котлете са обе стране рузмарином, 1/2 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером. Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању на средње јакој ватри. По потреби, додајте свињске котлете у тигањ и пржите их док не порумене, око 2 минута са сваке стране. Пребаците на посебан плех за печење.

Прелијте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигањ. Додајте бели лук и пржите док не порумени, 1 минут. Додајте спанаћ и зачините сољу и бибером. Пржите, мешајући, док зеленило не увене, 1 до 2 минута. Поређајте спанаћ преко свињских котлета и на сваки ставите кришку проволоне сира; пеците док се сир не отопи, око 5 минута.
У међувремену, сипајте чорбу у шерпу. Кувајте на средње јакој ватри док се течност не смањи за пола, око 4 минута. Додајте путер и мешајте док се потпуно не отопи. Прелијте свињетину сосом из шерпе, украсите киселим паприкама и послужите са палентом.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Слични рецепти