Хрскави свињски филе у рерни
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 590, укупне масти 37 Г., засићене масти 8 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 1 Г., холестерол 137 мг, натријум 710 мг, шећер 1 Г.
Калорије 590, укупне масти 37 Г., засићене масти 8 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 1 Г., холестерол 137 мг, натријум 710 мг, шећер 1 Г.
Ово једноставно јело је савршено за једноставну вечеру током радне недеље. Користи котлете од свињског филеа са костима. Једноставно их ставите у кесу која се може поново затворити са презлама и зачинима, протресите да се залепе и ставите их у рерну. Презле ће се боље залепити ако их претходно лагано навлажите водом. За овај рецепт ће вам бити потребне крупне панко презле. Оне стварају посебно хрскаву корицу. Послужите свињетину са било којим прилогом по вашем избору и кришкама лимуна за преливање.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 природна свињска котлета, дебљине 2 цм, са костима (око 1 кг)
- 1,5 кашике. панко презле
- 5 кашика биљног уља
- 3 кашике ренданог пармезана
- 2 кашичице сушеног италијанског зачина
- Кришке лимуна за сервирање (опционо)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, панко презле, Пармезан сир, Италијански зачини, лимун
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C.
- У великој пластичној кеси са затварачем помешајте презле, биљно уље, пармезан, италијанске зачине и ¾ кашичице соли и црног бибера. Ставите свињске котлете у велику посуду и прелијте са 1 кашиком воде да бисте их навлажили.
- Ставите свињске котлете у кесу и добро протресите да се премажу презлама, чврсто их притискајући у месо.
- Ставите свињске котлете на решетку постављену изнад плеха за печење и равномерно их поспите преосталим презлама. Пеците док котлети не порумене и док унутрашња температура не достигне 63°C на термометру са тренутним очитавањем (уметните даље од кости), 15 до 20 минута.
- Послужите одмах са кришкама лимуна, ако користите.
Категорије:
Слични рецепти
