Кајунски свињски филе са зеленим кељом

Гласови: 2

Фотографија јела: Џастин Вокер

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 457, укупне масти 22 Г., засићене масти Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Рецепт за друго јело направљен од свињског филеа печеног са љутим зачинима и кеља динстаног са белим пасуљем, парадајзом и пилећим бујоном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
3 кашике чили праха
(мешавина зачина са чили папричицом, погледајте рецепт)
1 кашика љутог соса од халапењо папричица
900 г свињског филеа са костима (око 6 танких комада)
Крупна со
4 исецкане стабљике целера
1 велики бели лук, ситно исецкан
3 чена белог лука, ситно исецкана
2 шоље благо посољене пилеће чорбе
400 г конзервираног несланог парадајза, исецканог на коцкице
420 г конзервираног белог пасуља без соли, претходно испраног
140 г сецканог кеља (око 6 шоља)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, кељ, љути сос, халапењо паприка, зачин за чили, целер, лук, бели лук, парадајз, бели пасуљ

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ. У чинији помешајте по 1 кашику маслиновог уља, чили праха и љутог соса. Зачините свињетину са 1/2 кашичице соли.

Избоцкајте месо свуда виљушком и утрљајте обе стране мешавином зачина. Ставите на решетку постављену преко плеха за печење и оставите са стране.
Загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља у холандском лонцу или великом лонцу са дебелим дном на средње јакој ватри.

Додајте целер, црни лук, бели лук и преостале 2 кашике чили праха. Кувајте 8 минута, мешајући, док поврће не постане провидно.

Додајте пилећи бујон и парадајз у тигањ. Кувајте око 7 минута, док се смеса не смањи за трећину.

Додајте пасуљ и купус, добро мешајући. Смањите ватру на средњу, поклопите и крчкајте 7 минута, док купус не омекша. (Можете додати до 1/2 шоље воде ако је смеса веома густа.) Зачините сољу.
У међувремену, пеците свињетину у рерни 4-6 минута док не порумени. Окрените и пеците још 2 минута или више, док се потпуно не скува. Послужите свињски филе са купусом и пасуљем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Месо / Поврће и печурке / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Лист кеља / Динстани купус / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти