Кајунска печена свињетина са купус салатом

Гласови: 2

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 498, укупне масти 31 Г., засићене масти 5 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 5 Г., холестерол 105 мг, натријум 1403 мг, шећер - Г.

Печена свињетина у кајунском стилу са купусом - рецепт корак по корак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика и 2 кашичице кајунског зачина
1 кашика и 2 кашичице светло смеђег шећера
1 комад свињског филеа (приближно 700 г)
Крупна со
2 кашичице маслиновог уља
1/2 шоље мајонеза
2 кашике сенфа од целог зрна
Сок од 1 лимуна
2 кашике рена
340 г исецкане мешавине салате од црвеног купуса, шаргарепе и броколија
2 слатке паприке, исечене на тракице
3 зелена лука, исечена на колутове

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Кајунски зачин, смеђи шећер, свињетина, мајонез, сенф од целог зрна, сок од лимуна, рен, мешавина за салату, слатка паприка, млади лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C (400°F). Помешајте 1 кашику кајунског зачина и 1 кашику смеђег шећера у малој посуди. Поспите свињетину са 1/2 кашичице соли и утрљајте кајунским зачином. Загрејте маслиново уље у тигању. Додајте свињетину и пропржите је са свих страна, око 5 минута. Ставите свињетину у рерну и пеците док термометар са тренутним очитавањем, уметнут у најдебљи део, не покаже 65°C (150°F), око 18 минута. Пребаците свињетину на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута.
Припремите салату: У великој посуди помешајте мајонез, сенф, лимунов сок, рен и 2 кашичице. Кајунски зачин и смеђи шећер. Додајте смесу од купуса, паприке и млади лук и промешајте.