Ћурећа ћуфта са слатким кромпиром
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 414, укупне масти 14 Г., засићене масти Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 414, укупне масти 14 Г., засићене масти Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Ћуфте од меса су традиционално баварско јело познато на енглеском као „meatloaf“. Лако се припрема и изгледа прилично јединствено када се сервира. И наравно, слатки кромпир је савршен прилог.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 средња слатка кромпира
- 450 г млевеног ћуретине
- 1 мали лук, рендани
- 3/4 шоље презли
- 1 велико јаје, лагано умућено
- 1/3 шоље кечап
- 2 кашике хоисин соса
- 1 комад корена ђумбира, дужине 2,5 цм, ољуштен и изрендан
- 2 кашике (30 г) путера, собне температуре
- 2 кашике сецканог зеленог лука
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, слатки кромпир, мрвице хлеба, сос од хоисина, корен ђумбира, кечап
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C. Избоцкајте слатки кромпир свуда виљушком и загревајте у микроталасној пећници док не омекша, око 15 минута.
- У међувремену, попрскајте плех за печење спрејом за кување. У чинији помешајте млевено говеђе месо, црни лук, презле и јаја. Додајте пола кечапа, хоисин соса и ђумбира и зачините сољу и бибером. Мешајте рукама док не постане потпуно глатко. На припремљеном плеху обликујте ћуфту димензија 23 цм x 28 цм.
- У малој посуди помешајте преостали кечап, хоисин сос, ђумбир и 2 кашике воде; премажите смесу преко ћуфте. Пеците док не порумени и потпуно не скува, око 12-15 минута. Појачајте горњу ватру и пеците 1-2 минута или док се глазура не карамелизује.
- У малој чинији помешајте путер, половину младог лука, 1/2 кашичице соли и бибер по укусу. Исеците кромпир и прелијте смесом од лука и путера. Исеците ћуфте и послужите са кромпиром. Поспите преосталим младим луком.
Категорије:
Слични рецепти
