Кукурузни хлеб са чоризом и паприкама

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Овај кукурузни хлеб је буквално пуњен месом, сиром, паприком, прженим луком и мирисним зачинским биљем, као комплетан оброк, али у облику предјела. Сви филови се пажљиво помешају у тесто од кукурузног брашна, а хлеб се пече у великом плеху. Месна компонента у овом рецепту је мексички чоризо, пржен и измрвљен. Богат је мексичким зачинима, који хармонично допуњују топли укус кукурузног хлеба. Исеците га на квадрате и послужите уместо обичног хлеба за ручак, као предјело или га понесите са собом за ужину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље жутог кукурузног брашна
1/4 шоље премијум брашна
2 кашике шећера
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соде
1/4 кашичице фине соли
1 шоља млека
1 шоља павлаке или грчког јогурта са 2% масти
2 кашике несланог путера, отопљеног
1 велико јаје
0,5 шоље ситно сецкане црвене или жуте паприке
1/2 шоље препечене и измрвљене мексичке чоризо кобасице
0,5 шоље ренданог сира Монтереј Џек
0,5 шоље прженог лука
2 кашике сецканог свежег цилантра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, млеко, павлака, јогурт, јаја, слатка паприка, чоризо кобасица, Монтереј Џек сир, цилантро, кукурузни хлеб

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 200°C (400°F). Обилно попрскајте квадратну посуду за печење пречника 23 цм или тигањ од ливеног гвожђа пречника 23 цм спрејом за кување.
У великој посуди умутите кукурузно брашно, пшенично брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У средњој посуди помешајте млеко, павлаку, отопљени путер и јаје. Додајте смесу са млеком у смесу са брашном и умесите тесто. Додајте паприку, чоризо, монтереј џек сир, пржени лук и цилантро и помешајте.

Сипајте тесто у припремљени плех и пеците док се кукурузни хлеб не врати уназад када се лагано притисне у средини, 25-35 минута. Оставите да се хлади у плеху око 15 минута. Одвојите ивице хлеба од плеха, затим исеците на квадрате или кришке и послужите топло или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве грицкалице / Вечера / Пекара / Слане пите / Предјела / Грицкалице / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти