Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 ком.

Ина Гартен редизајнира традиционалну брускету са парадајзом и босиљком и прави је са бибером. Слаткоћу бибера и шећера уравнотежују пикантни капари. Пре сервирања, Ина прелива препечени хлеб кришкама горгонзола сира.

Састојци:

• Багет
• 85 г меког горгонзола сира или другог плавог сира на собној температури
• 1 црвена паприка, очишћена од семенки и танко исечена
• 1 жута паприка, очишћена од семенки и танко исечена
• Маслиново уље
• 1/2 кашичице шећера
• 1 кашика капара (оцедити саламури)
• 2 кашике свежих листова босиљка, исечених на тракице
• Со и млевени црни бибер

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

багет, Горгонзола сир, слатка паприка, босиљак, капари

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 190°C.
  
  Загрејте 2 кашике маслиновог уља у средњем тигању на средње јакој ватри. Додајте паприке и кувајте док не омекшају, око 12-15 минута. Поспите шећером и наставите да кувате још 2 минута. Додајте капаре и босиљак и зачините сољу и бибером по укусу.
Корак 2
• Исеците багет на 18 танких округлих кришки. Премажите једну страну хлеба са мало маслиновог уља. Поређајте кришке у редове, путером нагоре, на плех обложен папиром за печење и препеците у рерни 7-10 минута, док благо не порумене.
  
  На сваку препечену кришку хлеба ставите кашичицу мешавине поврћа. Преко ставите 2 мале кришке горгонзоле. Вратите тост у рерну на 1-2 минута да се загреје. Послужите одмах.

Гласови: 5