Амерички кукурузни хлеб

Гласови: 8

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Ако никада нисте пробали кукурузни хлеб, почните са овим рецептом — нећете бити разочарани! Невероватно га је лако направити: није потребно месење. Само помешајте састојке, сипајте у подмазан плех и за 20 минута, мирисни хлеб ће бити готов. Укусно златан, мекан, пахуљаст и пријатно сочан, хлеб је испуњен топлим укусом кукуруза и путера. Кукурузни хлеб је традиционални амерички пециво, наслеђе америчких староседелаца. Пробајте га онако како се једе у јужним државама — са месом, чорбама и супама — или онако како се ужива у северним државама — са сирупом и другим слатким додацима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кашика несланог путера, отопљеног, плус додатно за подмазивање тигања
1 шоља кукурузног брашна
3/4 шоље премијум брашна
1 кашика шећера
1,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соде
1/4 кашичице соли
2 велика јаја, лагано умућена
1,5 шоље киселог млека или кефира

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузни хлеб, јаја, кисело млеко, кефир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Лагано подмажите плех за печење пречника 20 цм путером.
У великој посуди помешајте кукурузни скроб, пшенично брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со.

У посебној посуди помешајте јаја, кисело млеко и путер. Сипајте течну смесу у смесу са брашном и умесите тесто (биће грудвасто). Сипајте тесто у припремљен плех.
Пеците док врх не порумени, а тестер за печење уметнут у средину не изађе чист, око 20-25 минута. Извадите кукурузни хлеб из рерне и оставите да се хлади 10 минута, па послужите.

Категорије:

рецепт / Доручак / Пекара / Домаћи хлеб / / Америчка кухиња / Паула Дин

Колекције рецепата