Љути кукурузни хлеб са свежим кукурузом

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 392, укупне масти 15 Г., засићене масти 7 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 3 Г., холестерол 61 мг, натријум 487 мг, шећер 10 Г.

Чипотле папричице и љути сир пеперџек додају киселкаст укус овом кукурузном хлебу, док сочна зрна кукуруза у тесту помажу у ублажавању укуса. Хлеб је пахуљаст и мекан, са хрскавом корицом и нежном мрвицом. Послужите га за ручак уместо обичног хлеба или као предјело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље жутог кукурузног брашна
1/4 шоље премијум брашна
2 кашике шећера
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соде
1/4 кашичице фине соли
1 шоља млека
1 шоља павлаке или грчког јогурта са 2% масти
2 кашике несланог путера, отопљеног
1 велико јаје
1 шоља свежих или замрзнутих зрна кукуруза
0,5 шоље сецканог зеленог лука
0,5 шоље ренданог сира пепер џек
1 чипотле паприка у адобо сосу, млевена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, млеко, јаја, павлака, јогурт, пепер џек сир, кукуруз, чипотле папричице у адобо сосу, млади лук, кукурузни хлеб

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 200°C (400°F). Обилно попрскајте квадратну посуду за печење пречника 23 цм или тигањ од ливеног гвожђа пречника 23 цм спрејом за кување.
У великој посуди помешајте кукурузни скроб, пшенично брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У средњој посуди помешајте млеко, павлаку, путер и јаје. Додајте смесу са млеком у смесу са брашном и умесите тесто. Додајте кукуруз, млади лук, пепер џек папричице и чипотле папричице.

Сипајте тесто у припремљени плех и пеците док се кукурузни хлеб не врати уназад када се притисне у средини, 25-35 минута. Оставите да се хлади у плеху око 15 минута. Скините странице плеха, исеците на квадрате или кришке и послужите топло. Или оставите да се охлади на собну температуру.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Пекара / Слане пите / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти