Летњи авокадов дип са шкампима и кукурузом

Гласови: 1

Како направити - летњи авокадов сос са шкампима и кукурузом

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 358, укупне масти 23 Г., засићене масти 5 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 6 Г., холестерол 99 мг, натријум 506 мг, шећер 4 Г.

Авокадо се ситно исецка и помеша са динстаним шкампима и кукурузом у дресингу од павлаке, сока од лимете, свежег зачинског биља и љутог соса. Служи се као прилог или као предјело са пита чипсом ради лакшег брања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља
200 г шкампа, ољуштених, очишћених од утробе и исечених на комаде
2 клипа кукуруза, без зрна
1 мали чешње белог лука, згњечен
1/4 шоље павлаке
2 кашике свеже цеђеног сока од лимете
2 кашике сецканог свежег цилантра
2 кашике сецканог свежег першуна равног листа
1/4 - 0,5 кашичице љутог соса
1 велики авокадо, исечен на комаде
Тортиља чипс, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, шкампи, кукуруз, цилантро, сок од лимете, тортиља чипс

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте шкампе, кукуруз, бели лук и 1 кашичицу соли и кувајте, често мешајући, док шкампи не буду потпуно скувани, а кукуруз не омекша, 4-5 минута. Пребаците у чинију и оставите да се охлади на собну температуру.
У смесу са шкампима додајте павлаку, сок од лимете, цилантро, першун и љути сос и промешајте. Додајте авокадо и лагано промешајте да се обложи. Зачините сољу по укусу.