Чорба од шкампа и кукуруза
Гласови: 17
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 384, укупне масти 11 Г., засићене масти Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 384, укупне масти 11 Г., засићене масти Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Чорба од шкампа и кукуруза - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике (30 г) путера
- 1 гомила зелено црни лук, исечен на колутове (одвојити бели и зелени део)
- 2 стабљике целера, исецкане на коцкице
- 1 зелена паприка, исецкана на коцкице
- 2 кашике пшеничног брашна
- 1 кашичица зачина за рибу
- 2 кашике млека са ниским садржајем масти 2%
- 1/2 шоље дугозрног пиринча
- 1 1/4 шоље свежег или конзервираног кукуруза
- 450 г морских шкампа, ољуштених
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 1 кашика сувог шерија (по жељи)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млади лук, целер, слатка паприка, брашно, зачин за рибу, млеко, дугозрни пиринач, кукуруз, шкампи, шери
Припрема јела према рецепту:
- Отопите путер у шерпи са дебелим дном. Додајте беле делове младог лука, целера и паприке и кувајте, повремено мешајући, 4 минута. Додајте брашно и зачин за рибу и кувајте, мешајући, док брашно благо не порумени, око 1 минут.
Додајте млеко, 6 шоља воде и пиринач и доведите до кључања. Смањите ватру и крчкајте док пиринач не омекша, око 15 минута. - Додајте кукуруз у тигањ и кувајте 3 минута. Додајте шкампе и наставите да кувате још 3 минута. Зачините сољу и бибером по укусу и умешајте шери. Сипајте супу у чиније и украсите младим луком.
Категорије:
Слични рецепти
