Пилећа чорба са кукурузом

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 570, укупне масти 37 Г., засићене масти 18 Г., протеини 22 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 5 Г., холестерол 97 мг, натријум 968 мг, шећер 10 Г.

Кукуруз је тако сладак у сезони - савршен састојак за кремасту летњу чорбу. Када сечете зрна, обавезно пређите ножем преко клипа како бисте уклонили што више скробне течности. Ово ће осигурати да чорба задржи максималан укус и арому природног слатког кукуруза. Послужите преливено хрскавим комадићима сланине, прженим луком и белим луком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 клипа кукуруза, ољуштена
2 кашике несланог путера
4 траке сланине, исечене на комаде
1 велики црни лук (3/4 исецкан и ¼ танко исечен по дужини)
600 г кромпира, исеченог на коцкице
4 чена белог лука (3 чена исецкана и 1 танко исечен)
0,5 кашичице димљене паприке
4-6 гранчица тимијана
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
1,5 шоље исецкане гриловане пилетине
3/4 шоље густе павлаке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грилована пилетина, кромпир, кукуруз, крема, сланина, тимијан, паприка

Припрема јела према рецепту:

Исеците зрна са клипова кукуруза и састружите клипове полеђином ножа да бисте испустили течност. У холандском лонцу или другом великом лонцу, истопите 1 кашику путера на средње јакој ватри. Додајте сланину и пржите, мешајући, док не постане хрскава, 3-4 минута. Пребаците шупљикавом кашиком на тањир обложен папирним убрусима; баците 2 кашике преостале масти.
Смањите ватру на средњу јачину и додајте преосталу 1 кашику путера, сецкани лук, кукуруз и прстохват соли и црног бибера. Кувајте, мешајући, док лук не омекша, 5-7 минута.

Додајте кромпир и млевени бели лук у тигањ и поспите димљеном паприком и тимијаном; кувајте, мешајући, 1 минут. Додајте пилећи бујон и 1 кашичицу соли, поклопите и пустите да прокључа. Скините поклопац и крчкајте док кромпир не омекша, 6 до 8 минута.
Изгњечите кромпир виљушком да згусне чорбу. Додајте пилетину и павлаку и кувајте док се пилетина не загреје, око 3 минута.
У малом тигању загрејте сачувану сланину на средње јакој ватри. Додајте танко исечен црни лук и пржите док не порумени, око 3 минута, додајући танко исечен бели лук 30 секунди пре краја кувања. Шупљикавом кашиком пребаците супу на тањир са сланином. Сипајте супу у чиније и прелијте прженом сланином, црним луком и белим луком.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Супе / Крем супе / Супе од меса / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата