Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ова кремаста чорба је пуна поврћа. Жути кромпир, павлака и млеко јој дају кремасту текстуру, док паприке, целер, лук и кукуруз додају здрава влакна. Скувајте велику шерпу чорбе, замрзните је у посудама величине једног литра и опустите се знајући да имате оброк при руци који се лако одмрзава и подгрева.

Састојци:

• 700 г жутог кромпира, исеченог на комаде од 2 цм.
• 3 кашике несланог путера
• 3 кашике маслиновог уља
• 4 шоље замрзнутог кукуруза, одмрзнутог
• 3 стабљике целера, исецкане
• 1 велики црни лук, исецкан
• 1 црвена паприка, исецкана
• 3 чена белог лука, ситно исецкана
• 1 кашика свежих листова тимијана
• Прстохват кајенског бибера
• 1/4 шоље премијум брашна
• 4 шоље пуномасног млека
• 2 шоље густе павлаке

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, кукуруз, слатка паприка, целер, крема, млеко, млевени кајенски бибер, тимијан

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великом холандском лонцу или шерпи загрејте путер и маслиново уље на средњој ватри. Када се путер отопи, додајте кукуруз, целер, црни лук, паприку, бели лук, со, тимијан и кајенски бибер и кувајте, покривено, често мешајући, док поврће не омекша и не почне да порумени, 8-10 минута. Поспите брашном и мешајте док се потпуно не упије, око 1 минут.
Корак 2
• Додајте 4 шоље вреле воде, млеко, павлаку, кромпир и 1 кашику соли и кувајте, стално мешајући, док супа не прокључа и не згусне се. Поклопите и крчкајте, повремено мешајући и подешавајући ватру по потреби да се одржи благо крчкање, док кромпир не омекша, 15-20 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.
Корак 3

• Складиштење за будућу употребу

  
  Оставите супу да се охлади на собну температуру, затим је сипајте у посуде величине четири литра и замрзните до 1 месец.
Корак 4
• За сервирањеОдмрзните супу преко ноћи у фрижидеру. Пустите да прокључа на средњој ватри, често мешајући, док се не загреје. Разблажите са мало воде ако је превише густа и додајте со по укусу.

Гласови: 11