Рибља чорба
Гласови: 1
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Ова рибља чорба је базирана на кромпир чорби, чији рецепт је такође у наставку. Упркос једноставности, укус је богат и интензиван, захваљујући комбинацији пржене сланине, беле и димљене рибе. Благо кувани кромпир и павлака дају чорби баршунасту текстуру.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 110 г сецкане сланине
- 4 шоље пилећег бујона
- 1,5 шоље креме
- 3 кромпира
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: рибљи филе, димљена пастрмка, крема, кромпир, празилук, жалфија, тимијан, сланина
Припрема јела према рецепту:
- Припремите чорбу од кромпира према рецепту, додајући само 60 г сланине. Изоставите жалфију; замените густу павлаку са павлаком од 10%. Пет минута пре краја кувања додајте 450 г комада беле рибе и 220 г сецкане димљене пастрмке.
- Кромпир чорба:
Пропржите 110 г сецкане сланине; додајте 2 кашике путера, 2 сецкана празилука и по 2 кашике жалфије и тимијана. Додајте 4 шоље пилећег бујона, 1,5 шоље павлаке, ловоров лист и 3 сецкана кромпира. Крчкајте док не омекша, поспите влашцем.
Категорије:
Слични рецепти
