Фахита са слатко-љутом пилетином, кукурузом и печуркама

Гласови: 1

Како направити - слатка и љута пилећа фахита са кукурузом и печуркама

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 471, укупне масти 26 Г., засићене масти 6 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 3 Г., холестерол 103 мг, натријум 711 мг, шећер 18 Г.

Дајте овим фахитама од пилетине, шитаке папричица и кукуруза слатко-слани укус додавањем халапења и меда у маринаду за пилећа прса. Нежним прсима је потребно само пола сата да се прожуму свим укусима маринаде. Пеците их на роштиљу и исеците на танке тракице. Послужите фахите са традиционалним додацима: сецканим зачинским биљем, сиром, гуакамолеом, салсом и павлаком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Слатка и љута маринада

1/3 шоље биљног уља, плус додатно за подмазивање решетке роштиља
1/4 шоље исецканог свежег цилантра
1/4 шоље меда
3 кашике свеже цеђеног сока од лимете
1 кашичица свежих листова тимијана
6 згњечених ченова белог лука
2 халапењо папричице (уклоните семе да бисте смањили љутину)
700 г пилећих прса без коже и костију

Кукуруз и печурке

1 кашика биљног уља
200 г шитаке печурака, без дршки, шешири исечени на тракице
2 кашике путера
0,5 кашичице млевеног кима
4 свежа клипа кукуруза, без зрна
1 паприка поблано, очишћена од семенки и ситно исецкана
3 зелена лука, исецкана
Сок од 1 лимете
За сервирањеТопле тортиље, сецкани свежи цилантро, измрвљени котиха сир, кисели прстенови халапењо папричица, гуакамоле, пико де гаљо и павлака

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, тортиља, паприка поблано, шитаке печурке, ким, кукуруз, сок од лимете, мед, цилантро, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Слатка и љута маринада:

У кухињском процесору помешајте уље, цилантро, мед, сок од лимете, тимијан, бели лук, халапењо папричице, по 1 кашичицу соли и црног бибера и пасирајте док не постане глатко. Пребаците смесу у посуду која не реагира, додајте пилетину и промешајте. Поклопите и ставите у фрижидер најмање 30 минута, а највише 2 сата пре кувања.
Кукуруз и печурке:

Загрејте уље у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте печурке и пржите, повремено мешајући, док не порумене и омекшају, око 5 минута. Додајте путер, ким, зрна кукуруза, поблано папричицу и 1/4 кашичице соли и пржите док кукуруз не порумени, око 3 минута. Додајте млади лук и сок од лимете и зачините сољу по укусу. Оставите са стране.

Загрејте спољни роштиљ на средње јаку ватру.
Премажите решетку роштиља уљем. Пеците пилетину на роштиљу док не порумени и потпуно не скува, 5-6 минута са сваке стране. Пребаците пилећа прса на даску за сечење и исеците их на танке кришке попреко влакана. Послужите са топлим тортиљама и преливима.

Категорије: